Fira Tapa · Menja't la Fira

Els dies 15, 16 i 17 de desembre torna el FiraTapa de Pota Blava i de Carxofa Prat 
i estrenem la granja La Ricarda, el nou espai de la Fira Avícola. Els camps del Parc Agrari del Baix Llobregat estaran més a prop que mai del públic en aquest espai, una antiga granja lletera reconstruïda que obre les seves portes a la ciutat i la comarca.

 

Un pavelló de 500 m2 que acollirà el FiraTapa Pota Blava i Carxofa Prat, i un restaurant dintre del recinte de La Ricarda, posaran de nou l’accent en la gastronomia local com a protagonista.

 

Novament, les estrelles de l’oferta gastronòmica local seran el Pota Blava i la Carxofa Prat, amb una oferta que crida a Menjar-se la Fira i on es podran degustar més de 20 tapes elaborades pels bars i restaurants del Prat que hi participen. Es manté el menú del Consell Regulador Raça Prat i el Take Away Pota Blava, així com l’esmorzar de pagès.

 

El Showcooking per escollir la Millor Tapa Gastronòmica de la ruta QuintoTapa celebrarà la seva segona edició sota el nom de Mey Hofmann, un homenatge a la desapareguda cuinera que va formar part del jurat del Showcooking del 2015.

Com funciona?

  • Per 12€ tens 4 tapes i dues begudes.
  • Per 3,5€ tens una tapa i una beguda.
  • SI prefereixes una copa de vi son 2€
  • Aconsegueix el got del Fira Tapa per 1€

Centro Extremeño Ruta de la Plata

TAPA POTA BLAVA
FAJITA DE POTA BLAVA AMB VERDURES DEL PARC AGRARI

TAPA CARXOFA PRAT
TABERNERO DE CARXOFA PRAT
Tabernero de Carxofa Prat amb carn de porc i verdures  del Parc Agrari

Delta Restaurant · Padel BCN - El Prat

TAPA POTA BLAVA
CANELÓ VIETNAMITA D’ARRÒS AMB POTA BLAVA, verdures de temporada i pinya amb salsa d’ostres

TAPA CARXOFA PRAT
MOUSSE DE CARXOFA PRAT A LA TÒFONA AMB CRUIXENT DE PERNIL

El Petit Buddha

TAPA POTA BLAVA
MACPOTA BLAVA

Burguer de Pota Blava arrebossada, amb ceba cruixent, enciam i salsa Buddha

TAPA CARXOFA PRAT
MIL FULLS DE CARXOFA PRAT
Pa de xapata amb truita, mil fulls de Carxofa Prat i bacón

La Masia • Academia Sánchez Casal

TAPA POTA BLAVA
CRESTA DE POTA BLAVA EN EL SEU NIU
Cresta farcida de Pota Blava guisat amb carabassa i rave del Parc Agrari

TAPA CARXOFA PRAT
MOUSSE DE CARXOFA PRAT A LA TÒFONA AMB CRUIXENT DE PERNIL

Tu Salsita

TAPA POTA BLAVA
ROPA VIEJA DE POTA BLAVA

Pota Blava en la seva salsa, amb cous cous, quinoa i herbes aromàtiques, acompanyat de plàtan mascle madur

TAPA CARXOFA PRAT
PICADA A L’HAVANERA DE CARXOFA PRAT
Guisat de carn mixta picada, olives i panses en fajitas de blat, amb salsa de Carxofa Prat i alfàbrega

Peña Madridista El Prat

TAPA POTA BLAVA
NOODLES POTA BLAVA AMB ENCENALLS DE PERNIL
Fideus xinesos amb Pota Blava, verdures del Parc Agrari, pernil i soia

TAPA CARXOFA PRAT
PULGA DE CALAMARS i CARXOFA PRAT

Brioxet de calamars arrebossats i Carxofa Prat

Les 11 Tauletes

TAPA POTA BLAVA
POTA BLAVA & ALBERGÍNIA

Albergínia fumada amb poma rostida i Pota Blava

TAPA CARXOFA PRAT
LLENGUA DE CARXOFA PRAT
Llengua de formatge brie amb melmelada de Carxofa Prat

Mar Endins · Mercat Plaça Blanes

TAPA POTA BLAVA
HAMBURGUESA CRUIXENT DE POTA BLAVA
Pota Blava, pa, reducció de pruna i cruixent de blat de moro

TAPA CARXOFA PRAT
BOMBA DE CARXOFA PRAT

Patata cuita arrebossada i farcida de Carxofa Prat i carn de vedella

Time’s Café & Co

TAPA POTA BLAVA
BAO DE ROPA VIEJA DE POTA BLAVA

Pa de Bao farcit de ropa vieja de Pota Blava amb ruca i ceba tendra

TAPA CARXOFA PRAT
CARXOFA PRAT CONFITADA CRUIXENT
Carxofa Prat confitada cruixent amb parmentier, escuma de teriyaki i pernil

Bohèmia Café

TAPA POTA BLAVA
POTA BLAVA & XAPATA

Pota Blava, pa de xapata torrat, pesto de coriandre i
menta i reducció de vermut al cardamom

TAPA CARXOFA PRAT
CARXOFA PRAT & PIQUILLO

Pebrot de Piquillo rostit farcit de puré Carxofa Prat, rodanxa de cogombre fresc i un toc de melmelada casolana de tomàquet

AGT Baix

TAPA POTA BLAVA
TACO DE POTA BLAVA
Pota Blava, verdures del Parc Agrari, salsa roquefort, mel, nous i llavors

TAPA POTA BLAVA
CROQUETES DE POTA BLAVA

TAPA POTA BLAVA
DUET DE LIONESES

Lionesa de crema pastissera amb nata i licor kirsch i glacejat de toffee o lionesa amb crema de xocolata i avellanes, banyada en xocolata i peta zeta

El Menú de Fira · Take Away · Esmorzar de Pagès

Novament, les estrelles de l’oferta gastronòmica local seran el Pota Blava i la Carxofa Prat, amb una oferta que crida a Menjar-se la Fira i on es podran degustar més de 20 tapes elaborades pels bars i restaurants del Prat que hi participen. Es manté el menú del Consell Regulador Raça Prat i el Take Away Pota blava, així com l’esmorzar de pagès.

Menú de Fira · 18 €

Dissabte de 12 a 16h i de 19 a 22.30h


Diumenge de 12 a 16h
• Amanida del Parc Agrari amb Carxofa Prat
• Pota Blava a la catalana, amb prunes i pinyons
• Les postres: Tiramisú
• Cervesa, copa de vi, refresc o aigua

Take Away · 12€

Dissabte de 12 a 16h i de 19 a 22.30h
Diumenge de 12 a 16h
• 1/4 de Pota Blava a la catalana, amb prunes i pinyons
• 3 croquetes Pota Blava
• Les postres: Tiramisú

Esmorzar de Pagès · 10€

Dissabte i diumenge de 10 a 12h
• Mongetes de Santa Pau
• Carxofa Prat a la brasa
• Botifarra ecològica de cal Fusteret
• Pa & allioli
• Cervesa Inèdit 33cl. En cas de canvi +1€

Divendres 15 de desembre
18 h Live Painting
19 h Jackie dj alone (Pop, rock,...)

 

Dissabte 16 desembre
11 h Live Painting
11 h Show Cooking Mey Hofmann · Tapa gastronòmica
13 h Sergi Shine dj + Julio Paredes (Percussió)
17 h Live Painting
18.30 h Taller del Barcelona Beer Festival de Cerveses Artesanes maridades amb Carxofa Prat
19.30 h La Frizz & Brown Ensemble

 

Diumenge 17 de desembre
12 h  Live Painting
12 h Taller infantil de cuina amb producte local
12.30 h Boozan Dukes (Dixieland)

El Show Cooking per escollir la Millor Tapa Gastronòmica de la ruta QuintoTapa Pota Blava celebrarà el II Memorial Mey Hoffman, un homenatge a la desapareguda cuinera que va formar part del jurat del Show Cooking del 2015.

 

Dissabte d´11 a 13h
11 a 11.15h Mati e hijos / John Duck
11.20 a 11.35h Delta restaurant / La Masia
11.40 a 11.55h Cèntric Gastrobar / Les 11 tauletes
12 a 12.15h Time’s Café & Co / Centro Extremeño
12.30h Entrega de premis

 

Jurat: Escola d’Hostaleria Hofmann • Presenta: Rocío Quesada

Això va ser el FiraTapa Pota Blava i Carxofa Prat 2016

Línia 9 Metro · Autobus línies 165 i 65